Куриный маринад барбекю

Смешайте этот классический маринад, поместите его в морозильную камеру с 1 1/2 фунта курицы, и у вас под рукой будет действительно отличная курица, приготовленная на гриле, и она будет готова к употреблению, когда возникнет тяга к барбекю.

Куриный маринад барбекю

Ингредиенты

2/3 стакана кетчупа

1 столовая ложка светло-коричневого сахара 

1 столовая ложка яблочного уксуса

1 столовая ложка вустерширского соуса

1 чайная ложка молотого тмина

1 чайная ложка паприки

1 зубчик чеснока, натертый

Кошерная соль и свежемолотый черный перец.

4 куриные грудки без кожи и костей или 8 бедер без кожи и костей (около 1 1/2 фунта)

Направления

1. Для маринада: смешайте кетчуп, сахар, уксус, вустерширский перец, тмин, паприку, чеснок, 1/2 чайной ложки соли и несколько витков перца в большом закрывающемся пластиковом пакете. Добавьте 4 куриные грудки без кожи и костей или 8 бедрышек без кожи и костей (около 1 1/2 фунта), выдавите воздух, плотно закройте и аккуратно массируйте, чтобы покрыть курицу маринадом. Охладите в течение 2 часов или заморозьте на срок до 1 месяца; перед приготовлением разморозьте в холодильнике на ночь.
2. Приготовление: достаньте курицу из пакета и обжарьте на непрямом огне под крышкой до готовности, слегка обугленной и термометр мгновенного считывания покажет температуру 165 градусов по Фаренгейту, 20–25 минут.

https://www.foodnetwork.com/recipes/food-network-kitchen/bbq-chicken-marinade-5512965