Тайские вертушки Самосы с зеленым карри

Эти тайские вертушки самосы с зеленым карри — отличная еда для вечеринок.

 Смесь пюре из сладкого картофеля, нута и чесночной смеси специй тандури гарантированно станет хитом. Они полностью наполнены ароматами благодаря смеси чеснока и тандури.

Тайские вертушки Самосы с зеленым карри [веганский, без глютена]

Ингредиенты

Для вертушек:

• 2 батата, очищенных и нарезанных кубиками.
• 1 банка нута на 15 унций
• 1/2 стакана кокосового масла комнатной температуры
• 5 зубчиков чеснока, очищенных и прессованных
• Соль и перец по вкусу
• 1 партия тайского зеленого соуса карри
• 4 лепешки, без глютена, если необходимо

Для дополнительного микса:

• 1/2 стакана кешью
• Смесь специй тандури (соль, перец, карри, имбирь, куркума, порошок чили)
• 1/4 стакана изюма
• Кориандр, нарезанный

Подготовка

1. Сначала приготовьте сладкий картофель в пароварке в микроволновой печи около 8 минут, пока он не станет мягким.
2. В качестве альтернативы просто приготовьте их, а затем сделайте пюре с кокосовым маслом и нутом. Используйте толкушку для картофеля или вилку, затем смешайте с чесноком, солью и перцем. Добавьте дополнительную смесь, если используете.
3. Чтобы собрать вертушки, положите 2 столовые ложки картофельной смеси с горкой на лепешки, сбрызните тайским зеленым соусом карри и заверните.

https://www.onegreenplanet.org/vegan-recipe/thai-green-curry-samosa-pinwheels/