Сэндвич с салатом без яиц

Современный вариант классического рецепта бутерброда с яичным салатом!

 Это идеальный легкий обед с высоким содержанием белка, очень недорогой и очень удобный для детей. Бутерброды с салатом без яиц до смешного просты, дешевы и богаты белком. Этот рецепт дает очень большое количество еды.

Сэндвич с салатом без яиц [веганский, без глютена]

Ингредиенты

• 2 чашки приготовленного нута
• 1/2 стакана веганского майонеза
• 2 чайные ложки сока/рассола из укропа
• 1 чайная ложка дижонской или желтой горчицы
• 1/4 чайной ложки чесночного порошка
• 1/8 чайной ложки черной соли (например, кала намак, это необязательно, но придает салату яичный вкус)
• Соль и перец по вкусу

Подготовка

1. Разомните нут вручную или в кухонном комбайне. Добавьте в миску.
2. Добавьте все остальные ингредиенты и перемешайте. При желании добавьте соль и перец.
3. Добавьте в салат свой любимый хлеб и наслаждайтесь!

Заметки

* Если у вас нет под рукой маринованного сока укропа, вы можете заменить его 1 чайной ложкой свежевыжатого лимонного сока и пинтой сушеного укропа. ** Желтая горчица подходит для этого рецепта. *** Черная соль придает этому блюду яичный вкус.

https://www.onegreenplanet.org/vegan-recipe/no-egg-salad-sandwich-vegan-gluten-free/