Быстрые огурцы с маслом

 Сладкие, красиво подкрашенные куркумой и немного кисловатые от уксуса, хлебные огурцы с маслом — это классика, которую можно приготовить всего за несколько минут и использовать для приготовления бургеров в тот же день.

Быстрые огурцы с маслом

Ингредиенты

1/2 стакана светло-коричневого сахара

1 чайная ложка семян горчицы

1/2 чайной ложки семян сельдерея

1/4 чайной ложки цельного душистого перца

1/4 чайной ложки молотой куркумы

1 зубчик чеснока, очищенный и надломленный

1 маленькая луковица, тонко нарезанная

Кошерная соль

4 неочищенных огурца Кирби, нарезанных кружочками по 1/8 дюйма

1 стакан дистиллированного белого уксуса

Направления

1. Доведите сахар, семена горчицы, семена сельдерея, душистый перец, куркуму, чеснок, лук, 3 чайные ложки соли и 1 стакан воды до кипения в небольшой кастрюле. Поместите огурцы в среднюю миску. Вылейте острую смесь специй на огурцы, затем добавьте уксус. Дайте остыть до комнатной температуры, около 30 минут. Подавайте или храните в холодильнике в герметичном контейнере до 2 недель.

https://www.foodnetwork.com/recipes/food-network-kitchen/quick-bread-and-butter-pickles-5458473