Том Коллинз

Подумайте не только о G&T с этим простым, но вкусным коктейлем из джина, который вы можете приготовить прямо в стакане. Впервые увековеченная в книге Гарри Джонсона « Новое и улучшенное руководство бармена» 1882 года, классическое сочетание джина, лимонного сока, простого сиропа и содовой так же легко приготовить, как и выбросить.  

Изысканные настои и эзотерические биттеры — это весело, но для создания отличного коктейля не нужно ничего особенного. Часто самые лучшие напитки получаются из простых ингредиентов, объединенных в простые упаковки. Показательный пример: Том Коллинз, классический коктейль из джина, лимонного сока, простого сиропа и содовой. Освежающий напиток на вкус напоминает шипучий лимонад и оснащен всем необходимым, чтобы охладиться в жаркий день.

О происхождении коктейля ведутся споры. По словам историка напитков Дэвида Уондрича, Tom Collins поразительно похож на пунши из джина, которые подавали в лондонских барах в 19 веке. Предприимчивый бармен по имени Джон Коллинз назвал смесь в честь себя, независимо от того, изобрел ее он или нет. Но, учитывая, что коктейль обычно готовился из джина Old Tom, потребители в конечном итоге стали просить Тома, а не Джона Коллинза. 

Том Коллинз

Ингредиенты

• 2 унции лондонского сухого джина

• 1 унция лимонного сока , свежевыжатого

• 1/2 унции простого сиропа

• Клубная газировка , наверх

• Украшение: лимонное колесо

• Украшение: вишня мараскино

Шаги

1. Добавьте джин, лимонный сок и сахарный сироп в стакан Collins.

2. Наполните льдом, долейте содовой и перемешайте.

3. Украсьте кружочком лимона и мараскино-вишней (по желанию).

https://www.liquor.com/recipes/tom-collins-2/