Каджунские креветки и рис

Добавьте немного специй к еде по будням с чудом в одном горшочке в каджунском стиле.

Каджунские креветки и рис

Ингредиенты

1 столовая ложка несоленого сливочного масла

2 столовые ложки оливкового масла первого отжима

3 зубчика чеснока, измельчить

2 чайные ложки каджунской приправы

1 фунт крупных креветок, очищенных от кожицы и выделенных, хвосты целы

Кошерная соль и свежемолотый перец

4 сливовидных помидора, нарезанных

2 пучка зеленого лука, нарезанного

3 чашки вареного белого риса

3 столовые ложки нарезанной свежей петрушки

Дольки лимона для подачи (по желанию)

Направления

1. Нагрейте сливочное масло, оливковое масло и чеснок в большой сковороде на среднем огне до появления аромата, около 1 минуты. Добавьте приправу Cajun и креветки и готовьте, помешивая, пока креветки не начнут скручиваться, около 1 минуты. Приправить солью и перцем.
2. Добавьте помидоры и зеленый лук в сковороду и готовьте, помешивая, около 1 минуты. Добавьте рис и 1/4 стакана воды и продолжайте готовить, пока рис не прогреется и креветки не станут непрозрачными, еще около 3 минут. Добавьте петрушку и подавайте с лимоном, если хотите.
3. На порцию: 357 калорий; Жир 11 г (Насыщенный 3 г); Холестерин 176 мг; Натрий 537 мг; Углеводы 40 г; клетчатка 3 г; Белок 23 г

https://www.foodnetwork.com/recipes/food-network-kitchen/cajun-shrimp-and-rice-recipe-1972850