Салат Капрезе

Свежие, сочные помидоры – главная составляющая этого классического салата. Всего четыре ингредиента, и вы получите идеальную закуску для следующего ужина. Сверху посыпьте базиликом и сбрызните оливковым маслом, чтобы все соединилось.

Салат Капрезе

Ингредиенты

1-1/2 фунта спелых помидоров без сердцевины

1 фунт свежей моцареллы

От 3/4 до 1 чайной ложки мелкой морской соли или флёр де сель

Свежемолотый черный перец

1/3 стакана упакованных листьев базилика, порванных или нарезанных тонкими полосками

1/4 стакана оливкового масла экстра-класса

Направления

1. Нарежьте помидоры и сыр ломтиками толщиной 1/4 дюйма. Разложите салат на сервировочном блюде или отдельных тарелках поочередно, по два-три ломтика помидора на каждый кусочек сыра. Приправьте солью и перцем по вкусу. Сверху разложите листья базилика и полейте маслом. Подавайте при комнатной температуре.

https://www.foodnetwork.com/recipes/food-network-kitchen/caprese-salad-recipe-2011662