Кисло-сладкий сэндвич с курицей

Придайте домашнюю нотку приобретенной в магазине курице-гриль, приправив мясо острым соусом барбекю от Джеффа. Всего несколько минут требуется, чтобы яркие ароматы хойсина, чили и соевого соуса соединились с острым свежим имбирем и создали потрясающий вкус.

Кисло-сладкий сэндвич с курицей

Ингредиенты

1/4 стакана соуса хойсин

1/4 стакана сладкого соуса чили 

2 столовые ложки соевого соуса с низким содержанием натрия 

2 столовые ложки мирина 

1 чайная ложка измельченного свежего имбиря 

1/2 чайной ложки поджаренного кунжутного масла 

2 чашки тушеной курицы-гриль 

4 гавайских сладких ролла, нарезанных ломтиками

Сливочное масло для поджаривания булочек

Салат из маринованной брокколи, рецепт следующий.

1 халапеньо, тонко нарезанный 

Салат из маринованной брокколи:

Один пакетик брокколи весом 12 унций

1 стакан белого уксуса 

1/4 стакана сахара 

1 чайная ложка кошерной соли 

Направления

1. Смешайте хойсин, сладкий соус чили, сою, мирин, имбирь и кунжутное масло в небольшой кастрюле. Доведите до слабого кипения, уменьшите огонь и варите около 5 минут. Добавьте курицу и перемешайте.
2. Тем временем поджарьте булочки на сковороде с небольшим количеством сливочного масла до золотистого цвета.
3. Распределите куриную смесь между нижними рулетами и сверху выложите немного маринованной капусты из брокколи и нарезанного халапеньо. Добавьте верхние роллы и подавайте.

Салат из маринованной брокколи:

Выход: около 4 стаканов.

1. Положите салат в жаростойкую миску среднего размера.
2. Нагрейте уксус, сахар, соль и 1 стакан воды в небольшой кастрюле до кипения. Добавьте горячую уксусную смесь в миску с капустой брокколи. Дайте остыть на столе. Переложите в закрывающийся контейнер и храните в холодильнике.

https://www.foodnetwork.com/recipes/jeff-mauro/sweet-and-sour-pulled-chicken-sandwich-3679162