Фасоль каннеллини с зеленью и прошутто

Красочный салат Джады включает в себя несколько ингредиентов, которые поступают прямо из кладовой: нарезанные кубиками помидоры, фасоль, специи и оливковое масло. Добавляя немного свежей зелени и нежной зелени, она готовит блюдо, которое, несомненно, лучше, чем сумма его частей.

Фасоль каннеллини с зеленью и прошутто

Ингредиенты

3 столовые ложки оливкового масла

1 столовая ложка измельченного чеснока

1 столовая ложка нарезанных свежих листьев шалфея

1 чайная ложка нарезанных свежих листьев тимьяна

1 банка (14 1/2 унции) нарезанных кубиками помидоров с соком

2 банки (15 унций) фасоли каннеллини, промыть, высушить

2 унции прошутто, крупно нарезанного

Соль и свежемолотый черный перец

3 чашки рукколы или смеси детской зелени

Направления

1. Нагрейте масло в большой тяжелой сковороде на среднем огне. Добавьте чеснок и обжаривайте до появления аромата, около 30 секунд. Добавьте шалфей и тимьян. Добавьте помидоры. Увеличьте огонь до среднего и варите 2 минуты. Добавьте фасоль. Варите на медленном огне, пока помидоры не станут мягкими, а сок не выпарится наполовину, около 5 минут. Выключите огонь и добавьте прошутто, стараясь не пережарить прошутто. Приправьте фасоль по вкусу солью и перцем.
2. Разложите рукколу или смесь молодой зелени на тарелке. Выложите фасоль поверх зелени и подавайте.

https://www.foodnetwork.com/recipes/giada-de-laurentiis/cannellini-beans-with-herbs-and-prosciutto-recipe-1943121