Полезные праздничные имбирные печенья

Сладкое лакомство: эти имбирные печенья содержат мало сахара и прекрасно сочетаются с вашей любимой ореховой пастой и щепоткой какао-бобов или ягод!

  Больше вкусных и простых в приготовлении рецептов вы найдете в персонализированных кулинарных книгах «Питайтесь правильно в соответствии со своим типом организма».

Получается 16 штук (в зависимости от размера вашей формочки).

Полезные праздничные имбирные печенья

Ингредиенты:

• 2 ст. л. чистого миндального масла
• ½ стакана пекана
• ¾ стакана коричневой рисовой муки
• ⅓ стакана финикового сиропа*
• 2 ст. л. молотого имбиря
• 2 столовые ложки корицы**
• ½ чайной ложки молотой гвоздики
• 1 ст. л. топленого масла
• 1 ст. л. семян чиа
• 2 столовые ложки воды (или чуть больше)

*Финики следует избегать людям с несекреторной группой крови O; замените их сиропом агавы.

**Корицу следует избегать людям с группой крови O (несекреторной) и группе крови B.**

Инструкции:

1. Разогрейте духовку до 360°F (180°C).
2. В электрическом миксере все ингредиенты, кроме воды, следует смешать в импульсном режиме.
3. Когда все ингредиенты хорошо перемешаны, добавьте воду по 1 столовой ложке за раз. Добавляйте воду по мере необходимости, пока не получите мягкое тесто, но не липкое.
4. Выньте тесто из миксера и скатайте из него шар. Выложите шар теста на лист пергаментной бумаги и накройте вторым листом пергаментной бумаги. Раскатайте тесто скалкой до равномерной толщины примерно в четверть дюйма. Поставьте в холодильник на 10 минут.
5. Подготовьте противень и застелите его пергаментной бумагой.
6. Достаньте раскатанное тесто из холодильника. Снимите верхний слой пергаментной бумаги и начните вырезать пряники с помощью формочек. Выложите их на противень и выпекайте 12-15 минут до тех пор, пока они не станут твердыми и золотисто-коричневыми.
7. Остудите печенье на решетке, прежде чем хранить его в герметичном контейнере — если вы его еще не съели!

 https://www.4yourtype.com/blog/healthy-holiday-gingerbread-cookies/?omnisendContactID=5f8da19e1971970891440502&utm_campaign=campaign%3A+12.10.25%3A+Deflect+Holiday+Feature+%2869371092c4e7c5a70b8e7e7b%29&utm_medium=email&utm_source=omnisend