Карамельный торт с орехами пекан

Орехи пекан, финиково-карамельный крем и шоколад — за эти потрясающие пирожные можно умереть!

 Слой за слоем вкусности, они хранятся вместе с десертными кольцами, пока они не замерзнут и не станут плотными. Сверху положите дополнительные орехи пекан для хруста и презентации.

Пекановый карамельный торт [веганский, без глютена]

Ингредиенты

Для базы:

• 3/4 стакана миндаля, замоченного
• 8 фиников, мертвые
• 2 чайные ложки какао-порошка

Для карамельного слоя:

• 2 1/2 столовые ложки кокосового масла
• 2 столовые ложки миндального масла
• 1 горсть пекана или грецких орехов
• 10 фиников, очищенных от косточек и нарезанных
• Хорошая щепотка морской соли
• 2 чайные ложки порошка маки (по желанию)

Для топпинга:

• 2 чайные ложки кленового сиропа или кокосового нектара
• 1 1/2 чайной ложки какао-порошка
• Пекан и другие орехи

Подготовка

1. Смешайте все ингредиенты для основы в кухонном комбайне со вставленным лезвием до получения слегка комковатой массы.
2. Используя четыре десертных кольца, сформируйте круглые коржи, плотно вдавливая их в массу.
3. Теперь все ингредиенты для карамельного крема в блендере или с помощью ручного блендера тщательно перемешайте. Выложить на корж и поставить в холодильник минимум на 2 часа.
4. Перед подачей снимите десертные кольца. Смешать кленовый сироп с какао. В зависимости от вашего вкуса, нанесите мазок на каждый пирог и посыпьте орехами пекан.

https://www.onegreenplanet.org/vegan-recipe/pecan-caramel-cake/