Смузи с вишневым чизкейком

 

Может ли коктейль, который звучит как десерт, быть здоровым? Спорим, может! Cherry Cheesecake Smoothie — это универсальный магазин смузи на случай, если вы хотите чего-нибудь декадентского, но не хотите жертвовать питательными веществами. Эта фруктовая смесь сочетает в себе вишню (с высоким содержанием клетчатки, витамина С и антиоксидантов для борьбы с воспалением), сливочный йогурт на растительной основе (хороший источник полезных для кишечника пробиотиков) и неожиданного гостя — пасту мисо. Мисо придает этому смузи вкус умами, напоминающий сыр, что делает этот рецепт единственным в своем роде. Забавный факт: «умами» — это японское слово, которое примерно переводится как «сущность вкуса». Если это не говорит вам, насколько это вкусно, мы не уверены, что будет!

Смузи с вишневым чизкейком

Ингредиенты

База

 1 стакан растительного йогурта (без сахара)

 1 стакан черешни, замороженной или свежей (без косточек)

 4 столовые ложки семян конопли (очищенных)

 1 столовая ложка лимонного сока (свежевыжатого)

 1 чайная ложка ванильного экстракта

 2 чайные ложки органического мисо (сладкий белый или нутовый)

Направления

1

Добавьте все ингредиенты в блендер и смешайте до однородной кремовой массы.

2

Попробуйте дополнительные ингредиенты на выбор (больше вишни для вишневого вкуса, больше йогурта для сливочного и острого вкуса или больше ванили для ванильного вкуса).

Заметки шеф-повара

Заменители
Для йогурта используйте кокос, миндаль, кешью или сою.

Почему мисо?
Органическое мягкое белое мисо или мисо из нута придает вкус умами, напоминающий сыр. Количество в рецепте идеально подходит для легкой сырности без мисо, подавляющего вишню.

Хранение
Храните остатки в герметичном контейнере в холодильнике до 3 дней. Добавьте больше воды по мере необходимости, чтобы достичь желаемой консистенции.

https://foodrevolution.org/recipes/cherry-cheesecake-smoothie/