Запеканка из сладкого картофеля с коричневым маслом и специями

 

Эта супервкусная веганская запеканка из сладкого картофеля поможет повысить ваш иммунитет, к тому же она насыщена ароматом смеси специй и может быть приготовлена ​​из других корнеплодов, таких как ямс.

Запеканка из сладкого картофеля с коричневым маслом и специями [Веганская]

Ингредиенты

Для смеси специй, согревающих зиму:

• 1/2 стакана коричневого сахара
• 1 1/2 ст. смесь иммунитета
• 1 столовая ложка копченой паприки
• 1 столовая ложка чесночного порошка
• 1 столовая ложка лукового порошка
• 1 столовая ложка мелкой или крупной морской соли
• 1 столовая ложка черного перца
• 1 столовая ложка орегано
• 1 чайная ложка горчичного порошка
• 1/2 чайной ложки корицы
• 1/4 чайной ложки кайенского перца или чили

Для запеканки из сладкого картофеля:

• 1 1/2 большого сладкого картофеля, тонко нарезанного, около 1/8 дюйма
• 3 столовые ложки смеси специй, согревающих зиму
• 1 чайная ложка дижонской горчицы
• 1 чайная ложка пасты из овощного бульона
• 3/4 стакана горячей воды
• 3 столовые ложки веганского масла

Подготовка

1. Разогрейте духовку до 425°F.
2. В форму для выпечки размером 11x9x2 дюймов начните помещать половинки ломтиков сладкого картофеля срезом вниз и располагайте их так, как вам нравится. Смотрите фотографии для вдохновения, но вы можете делать это линиями, кругами или зигзагами!
3. После того, как ваш картофель будет уложен, посыпьте смесью специй, согревающих зиму, равномерно покройте. В горячую воду смешайте пасту из дижона и овощного бульона. Перемешайте до объединения. Равномерно полейте этой смесью картофель. Выложите 3 столовые ложки веганского масла на картофель и накройте фольгой. Выпекать в духовке под крышкой 30 минут и 35-45 минут без крышки. Красивая пузырьковая глазурь начинает проявляться, поэтому следите за тем, чтобы она не подгорела. Каждая духовка уникальна, поэтому внимательно следите за этим, чтобы не допустить пережаривания.
4. Наслаждайтесь любимыми овощами, салатами, крупами или жарким.

https://www.onegreenplanet.org/vegan-recipe/brown-butter-and-spice-sweet-potato-casserole-vegan/