Кен Орингер предварительно нагревает термос, который он использует для перевозки своего восхитительно пряного сидра, наполняя его кипятком и оставляя на несколько минут. Наливание глинтвейна в уже теплый термос помогает сохранить напиток горячим.

Горячий глинтвейн сидр

Ингредиенты

• 1 галлон яблочного сидра

• 3/4 стакана сухого белого вина, например Шардоне

• 1/4 стакана меда

• 2 айвы — очистить, удалить сердцевину и мелко нарезать

• Одна 4-дюймовая веточка розмарина

• Две сломанные палочки корицы размером 3-4 дюйма.

• 4 гвоздики

• 1 звездочка аниса

• 1/2 чайной ложки натертой лимонной цедры

• Направления

  1. Смешайте сидр, вино, мед, айву, розмарин, корицу, гвоздику, бадьян и цедру лимона в большой кастрюле и варите на медленном огне 45 минут. Процедите глинтвейн и выбросьте твердые вещества. Подавайте глинтвейн теплым.

  Сделать вперед

  Процеженный глинтвейн можно поставить в холодильник на ночь. Перед подачей разогрейте.

https://www.foodandwine.com/recipes/hot-mulled-cider