Огненный сидр

Рецепты огненного сидра годами витают в травяном мире благодаря мудрым женщинам и их рассказам о чудесных исцелениях. Но если вы не знакомы с этим, огненный сидр — это просто настоянный яблочный уксус, который, как говорят, поддерживает иммунную систему, успокаивает воспаление и улучшает кровообращение в организме. Глотайте его ложкой или приготовьте безалкогольный коктейль из огненного сидра (мой любимый) и пейте на пути к своему здоровью.

Огненный сидр

Поддержите иммунную систему, успокойте воспаление и улучшите кровообращение с помощью этого огненного уксуса.

Оборудование

• 1-литровая банка с крышкой

Ингредиенты

• 1 стакан сырого яблочного уксуса
• 1/3 стакана необработанный мед
• 1 апельсин (с кожурой)
• 1 лимон (с кожурой)
• 1/2 стакана хрена
• 1/2 головки чеснока
• 1 халапеньо
• 1/4 стакана имбиря
• 4 веточки розмарина

инструкции

• Вымойте и нарежьте все фрукты и овощи
  
• Добавьте в банку все ингредиенты, кроме уксуса, и слегка утрамбуйте, чтобы банка была заполнена примерно на 3/4. Используйте каменный груз для брожения или поместите тяжелые корни сверху, чтобы утяжелить травы и халапеньо, которые имеют тенденцию всплывать.
  
• Налейте яблочный уксус в банку так, чтобы он покрыл все, а овощи остались погруженными (чтобы они не испортились).
• Если вы используете металлическую крышку, выстелите ее вощеной бумагой, чтобы уксус не разъел ее, а затем наденьте крышку. Поместите в темный шкаф при комнатной температуре на 2–4 недели (чем дольше, тем лучше). Аккуратно встряхивайте банку каждые несколько дней, чтобы ACV циркулировал.
• Когда сидр будет готов, процедить его через сито.
• Чтобы приготовить коктейль из огненного сидра, смешайте 1 унцию огненного сидра с 8 унциями сельтерской воды. Добавьте свежевыжатый лимонный сок, веточку розмарина и сырой мед по вкусу.
  

https://helloglow.co/how-to-make-fire-cider/