Тост с авокадо и копченым лососем

Ищете тост с авокадо и небольшим количеством белка? В этом рецепте сливочный авокадо сочетается с копченым лососем и свежим укропом, создавая легкое и полезное блюдо с отличным вкусом.

Тост с авокадо и копченым лососем

Ингредиенты

1 спелый авокадо

Кошерная соль и свежемолотый черный перец.

4 ломтика хлеба пумперникель

1 зубчик чеснока, разрезанный пополам

2 столовые ложки оливкового масла экстра-класса

4 тонких ломтика копченого лосося

Чешуйчатая морская соль, для посыпки

Веточки укропа, для украшения

Для подачи: дольки лимона.

Направления

1. Разрежьте авокадо пополам, удалите косточки и выложите в неглубокую миску. Разминаем вилкой до состояния корочки. Приправить солью и перцем.
2. Поджарьте хлеб. Слегка натрите каждый ломтик разрезанной стороной зубчика чеснока, а затем смажьте каждый ломтик небольшим количеством масла.
3. Разделите и равномерно распределите пюре из авокадо среди тостов. Положите на авокадо кусочек копченого лосося. Сверху посыпьте щепоткой морской соли, несколькими кусочками перца и укропом. Подавайте с дольками лимона.

https://www.foodnetwork.com/recipes/food-network-kitchen/avocado-toast-with-smoked-salmon-5484011