Тушеная красная капуста

 Этот простой рецепт от Рэйчел Рэй — лучший способ продемонстрировать натуральный вкус красной капусты. Простое соте с луком, яблочным уксусом, небольшим количеством сахара и семенами горчицы станет идеальным гарниром к любому блюду.

Тушеная красная капуста

Ингредиенты

2 столовые ложки оливкового масла экстра-класса

1 маленькая луковица, нарезанная

1/2 красной капусты, нашинкованной

1/3 стакана белого или яблочного уксуса, взгляните на него

2 столовые ложки сахара с горкой

1 чайная ложка семян горчицы

Соль и перец

Направления

1. Нагрейте сковороду на среднем огне. Добавьте масло и лук и обжаривайте 2 минуты. Добавьте капусту и переверните ее на сковороде, обжаривайте, пока она не завянет, 3–5 минут. Добавьте в кастрюлю уксус и переверните в нем капусту. Посыпьте капусту сахаром и снова переверните. Приправьте семенами горчицы, солью и перцем и немного уменьшите огонь. Дайте капусте продолжать готовиться 10 минут или до подачи на стол, время от времени помешивая.

https://www.foodnetwork.com/recipes/rachael-ray/sauteed-red-cabbage-recipe-1941359