Жженый цитрусовый коктейль

Нельзя отрицать, что коктейль Джады поразит ваших гостей. Она поджигает ром прямо перед подачей на стол для впечатляющей презентации прямо в 5-звездочном ресторане. Советы по безопасности: выделите специальное место для зажигания этого коктейля, вдали от маленьких детей и всего легковоспламеняющегося. Нам также нравится использовать зажигалку с длинной ручкой, чтобы ваши пальцы не находились слишком близко к стеклу. И обязательно потушите каждый стакан (окунув в коктейль ложкой лимон) перед раздачей.

Жженый цитрусовый коктейль

Ингредиенты

1 унция горького апельсинового ликера, например Aperol

1 унция белого рома 

1/2 унции свежевыжатого лимонного сока, из 1/2 лимона, скорлупа сохранена 

3/4 унции простого сиропа 

От 1/4 до 1/2 унции рома крепостью 151 

Направления

1. Смешайте апельсиновый ликер, белый ром, лимонный сок и простой сироп в шейкере, наполненном льдом. Встряхивайте в течение 30 секунд. Процедить в рокс или большое купе.
2. Положите скорлупу лимона в стакан и залейте ромом крепостью 151. Используя длинную спичку или зажигалку, очень осторожно подожгите ром. Чтобы погасить пламя, ложкой или мешалкой вдавите лимон в коктейль.

https://www.foodnetwork.com/recipes/giada-de-laurentiis/burnt-citrus-cocktail-4552734