Безалкогольная Пинья Колада

 Иногда хочется удовольствия и вкуса пина-колады без спиртного. Этот легкий напиток для блендера обладает всеми великолепными вкусами классического напитка тики, но не содержит алкоголя. Так что единственная головная боль, которую вы можете получить от этого, — это заморозка мозга!

Безалкогольная Пинья Колада

Ингредиенты

1/2 стакана кокосового молока 

1/4 стакана кокосовых сливок, например Coco Lopez

3 столовые ложки светлого сиропа агавы

1 чашка свежих или замороженных кусочков ананаса плюс 2 дольки ананаса для украшения

Сок 1/2 лайма (около 1 столовой ложки)

1 1/2 стакана льда 

3 унции безалкогольного рома, например Lyre's White Cane Spirit, по желанию

Направления

1. Добавьте кокосовое молоко, кокосовые сливки и агаву в блендер и хорошо перемешайте до однородной массы, около 20 секунд. Добавьте кусочки ананаса и сок лайма и взбивайте до получения однородной массы еще 30–45 секунд, затем добавьте лед и безалкогольный ром, если используете, и перемешивайте до получения однородной кремовой массы. Разложите по 2 высоким стаканам или стаканам для дайкири и украсьте каждый долькой ананаса. (Я использовала замороженные куски, но если они у вас есть, используйте свежие.)

Примечание повара

Если у вас есть лаймы или лимоны, которые вот-вот испортятся (или у вас просто много дополнительных), выжмите из них сок и заморозьте сок в лотке для кубиков льда. Стандартный кубик льда весит около 2 столовых ложек (1 унция), поэтому его легко добавлять в замороженный или взбалтываемый коктейль. Это отличный способ заранее подготовиться и не потерять драгоценный сок.

https://www.foodnetwork.com/recipes/food-network-kitchen/nonalcoholic-pia-colada-13831528