be healthy-page: Маринованные грибы

Грибы Тайлера Флоренс, маринованные в лимонном соке, чесноке, тимьяне и лавровом листе, станут отличной закуской, гарниром или начинкой для пиццы .

Маринованные грибы

1/2 стакана оливкового масла экстра-класса

2 фунта кремини или шампиньонов, очищенных и разделенных на четвертинки

2 лимона, очищенных от цедры и выжатых сока

3 зубчика чеснока, нарезанных

1 небольшой пучок свежего тимьяна

2 лавровых листа

Кошерная соль и свежемолотый черный перец.

Добавьте 1/4 стакана оливкового масла в большую сковороду и поставьте на средний огонь. Добавьте грибы и готовьте их около 3 минут. Снимите с огня и добавьте цедру и сок лимона, чеснок, тимьян и лавровый лист. Залейте оставшимся оливковым маслом и приправьте смесь солью и перцем. Перелейте в миску и дайте остыть. Подавайте при комнатной температуре.