Портобелло Бургер

 Идете по вегетарианскому пути? Замочите портобелло в смеси бальзамического уксуса, чтобы каждый кусочек гамбургера стал еще вкуснее.

Портобелло Бургер

Ингредиенты

3 столовые ложки оливкового масла

1 1/2 столовые ложки бальзамического уксуса

1 чайная ложка сушеного базилика

1 чайная ложка сушеной петрушки

1 чайная ложка сушеного тимьяна

Щепотка кошерной соли

Щепотка свежемолотого черного перца

6 очищенных грибов портобелло

6 булочек или булочек без глютена, разрезанных пополам

6 ломтиков помидоров для бифштекса

6 ломтиков красного лука

Листья салата сливочные, для подачи

Рекомендуемые начинки: горчица, майонез и кетчуп

Направления

1. Положите оливковое масло и бальзамический уксус в кувшин. Добавьте базилик, петрушку, тимьян, соль и перец и перемешайте. Вылейте смесь в закрывающийся пластиковый пакет. Добавьте грибы, запечатайте пакет и перемешайте, чтобы они покрылись слоем. Сразу же зажарьте или оставьте грибы в маринаде на срок до 2 часов.
2. Когда все будет готово, разогрейте гриль или сковороду-гриль до средней температуры. Готовьте грибы до тех пор, пока они не станут слегка обугленными и мягкими, по 4–5 минут с каждой стороны. Поджарьте булочки срезом вниз до золотистого цвета, пару минут.
3. Подавайте грибы в булочках с нарезанными помидорами, красным луком, сливочным салатом, горчицей, майонезом и кетчупом.

https://www.foodnetwork.com/recipes/portobello-burger-3142561