Коктейль «Перченая груша»

Этот коктейль действительно дарит насыщенные, пряные осенние вкусы благодаря простому сиропу, приготовленному из меда (вместо обычного сахара) и измельченного розового перца.

Коктейль «Перченая груша»

Ингредиенты

1 унция простого медового сиропа, рецепт см. ниже

1/2 унции лимонного сока 

3 целых горошины розового перца, плюс свежемолотый розовый перец для украшения

1 1/2 унции грушевого бренди 

1 унция грушевого пюре 

Медовый сироп:

1 стакан меда

Направления

1. Положите сироп Honey Simple, лимонный сок и перец горошком в коктейльную банку и разомните. Добавьте грушевый бренди, грушевое пюре и крупный лед, энергично встряхните и дважды процедите в коктейльный бокал. Украсьте молотым розовым перцем и подавайте.

Медовый сироп:

Выход: 1 1/2 стакана

1. Смешайте мед и 1 стакан воды в небольшой кастрюле и доведите до кипения. Варите, помешивая, пока мед не растворится. Снимите с огня и дайте полностью остыть. Храните в закрытом виде в холодильнике до 1 месяца.

https://www.foodnetwork.com/recipes/geoffrey-zakarian/peppery-pear-cocktail-4478409