Сальса в ресторанном стиле

Откажитесь от покупной сальсы и приготовьте ее по рецепту Ри, на приготовление которого уходит всего 15 минут.

Сальса в ресторанном стиле

Ингредиенты

Две банки по 10 унций нарезанных кубиками томатов и зеленого перца чили, например, Rotel

Одна банка (28 унций) целых томатов с соком 

1/2 стакана свежих листьев кинзы (или больше по вкусу!)

1/4 стакана нарезанного лука

1 зубчик чеснока, измельченный

1 целый халапеньо, разрезанный на четвертинки и нарезанный тонкими ломтиками, с семенами и перегородками 

1/4 чайной ложки молотого тмина

1/4 чайной ложки соли

1/4 чайной ложки сахара

1/2 целого лайма, выжатого сока

Направления

1. Смешайте нарезанные кубиками помидоры, целые помидоры, кинзу, лук, чеснок, халапеньо, тмин, соль, сахар и сок лайма в блендере или кухонном комбайне. (Это очень большая партия. Я рекомендую использовать кухонный комбайн на 12 чашек, или вы можете измельчать ингредиенты партиями, а затем смешать все вместе в большой миске.) 
2. Продолжайте взбивать, пока не получите желаемую консистенцию сальсы. Я делаю около 10–15 взбиваний. Проверьте приправы чипсом из тортильи и при необходимости отрегулируйте. 
3. Перед подачей охладите сальсу как минимум в течение часа.

https://www.foodnetwork.com/recipes/ree-drummond/restaurant-style-salsa-recipe-2109390