Густой клюквенный соус

Гари Вайнерчук предпочитает «настоящий клюквенный соус» с кусочками цельных фруктов, а не однородный консервированный или желеобразный.

 Густой клюквенный соус

Ингредиенты

• 1 фунт свежей или замороженной клюквы

• 1 ½ стакана яблочного сока

• 1 стакан сахара

Направления

1. В большой кастрюле смешайте клюкву с яблочным соком и сахаром. Варите на медленном огне, пока ягоды не лопнут, а соус не станет джемовым, около 20 минут. Переложите соус в жаропрочную миску, дайте остыть, затем поставьте в холодильник до полного охлаждения.

Сделать вперед

Соус можно хранить в холодильнике до 1 месяца.

https://www.foodandwine.com/recipes/chunky-cranberry-sauce