рулет из свинины

Продукты для вашего блюда могут быть идеальными. Но, если посуда,

в которой вы готовите блюдо, не качественная, то вряд ли вы получите от приготовленного блюда идеальный вкус.

Рулет из свинины

ИНГРЕДИЕНТЫ:

1 кг свинины, вырезанной пластом, 5 зубчиков чеснока, 5 ст. ложек растительного масла, соль, черный и красный молотый перец, тмин.

Для глазури: 1 ст. ложка горчицы, 2 ст. ложки меда, 4 ст.ложки пива, 1 ст. ложка свежей рубленой зелени, соль.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Свинину свернуть в виде трубки и связать крепкой ниткой. Измельченный чеснок смешать с маслом. Мясо натереть солью, черным и красным перцем, посыпать тмином и на 1 ч положить в масло с чесноком. Надеть на вертел и 1—1 1/4 ч жарить в гриле. Смешать все компоненты глазури и за 5—10 мин до готовности мяса намазать его этой смесью для образования корочки. Готовую свинину обернуть фольгой и выдержать 8—10 мин.