тайский салат из огурцов

Этот сладкий и пряный салат является прекрасным напоминанием о лете.

ДОХОДНОСТЬ

5 чашек

ВРЕМЯ

10 минут, чтобы собрать продукты

30 минут для маринования

ИНГРЕДИЕНТЫ:

1/2 стакана сахара

1/2 чашки рисового уксуса

1/4 стакана воды

1 столовая ложка тайского чесночного соуса Chili Pepper

1 чайная ложка соли

1 английский огурец, неочищенный и тонко нарезанный

1/4 чашки нарезанного красного лука

Гарнир:

3 столовые ложки нарезанной кинзы с  мятой

3 столовые ложки нарезанного жареного арахиса

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

1. В маленькой кастрюле объединить сахар, уксус, воду, чеснок с соусом чили, перцем и солью. Перемешивая, варить на среднем огне, пока сахар не растворится.

2. Добавить огурцы и лук в блюдо (огурцы должны быть покрыты маринадом). Вылейте смесь маринада на овощи и маринуйте в течение 30 минут.

3. Непосредственно перед подачей салат посыпать кинзой, мятой и арахисом.

Приятного аппетита!