Этот напиток доказывает, что горький действительно лучше, поскольку в нем используются как IPA, так и горький ликер Кампари, а также мескаль, сок лайма и сироп из корицы и демерара. Вместо того, чтобы подавлять напиток, горькие ароматы подчеркивают травянистый дым мескаля и богатство сиропа, создавая неожиданно сбалансированную смесь.
Рубиновые сердца
Ингредиенты
1 1/2 унции мескаля Union
Кампари 1/2 унции
3/4 унции сока лайма , свежевыжатого
3/4 унции сиропа корица-демерара *
4 унции Bell’s Two Hearted Ale
Украшение: палочка корицы
Шаги
Добавьте мескаль, кампари, сироп корицы и демерара и сок лайма в шейкер со льдом и взболтайте до полного охлаждения.
Процедите в бокал Collins со свежим льдом.
Долейте пиво и украсьте палочкой корицы.
* Сироп с корицей и демерарой: добавьте в кастрюлю 1 стакан сахара демерара и 1 стакан воды. Доведите до кипения и варите, пока сахар не растворится. Снимите сироп с огня, добавьте 6 палочек корицы и настаивайте в течение часа или до тех пор, пока не будет достигнут желаемый вкус. Удалите палочки корицы и храните сироп закрытым в холодильнике до месяца.
Комментариев нет:
Отправить комментарий