Запеченная тилапия с соусом из кокоса и кинзы

Тилапия — это белая рыба с мягким вкусом, которая впитывает ароматы всего, с чем вы ее готовите. В этом экзотическом блюде рыба приправлена ​​сливочным кокосовым молоком, имбирем и кинзой.

Запеченная тилапия с соусом из кокоса и кинзы

Ингредиенты

Масло канолы в виде спрея

Четыре кусочка филе тилапии по 6 унций

1/4 чайной ложки кошерной соли и еще немного для приправы

1/2 стакана легкого кокосового молока пониженной жирности

1/2 стакана листьев кинзы плюс еще для украшения

1 чайная ложка очищенного нарезанного свежего имбиря

1/2 чайной ложки гарам масала

2 зубчика чеснока

1/2 перца халапеньо, очищенного от семян и нарезанного

3 чашки приготовленного коричневого риса для подачи

Направления

1. Разогрейте духовку до 425 градусов по Фаренгейту. Распылите на форму для выпечки размером 9 на 13 дюймов спрей с маслом канолы. Посыпьте рыбу солью и поместите ее в кастрюлю. 
2. Смешайте кокосовое молоко, кинзу, имбирь, гарам масалу, чеснок и халапеньо в блендере и взбейте до получения однородной массы. Вылейте смесь на рыбу. Запекайте, пока рыба не станет непрозрачной в центре, около 15 минут. Украсьте еще кинзой и подавайте с рисом. 
3. На порцию (анализ не включает коричневый рис): Калории: 170 Жиры: 3 грамма Насыщенные жиры: 1 грамм Белки: 34 грамма Углеводы: 1 грамм Сахар: 0 граммов Клетчатка: 0 граммов Холестерин: 85 миллиграммов Натрий: 210 миллиграммов

https://www.foodnetwork.com/recipes/food-network-kitchen/baked-tilapia-with-coconut-cilantro-sauce-recipe-2106823