Жареные вареники и колбаса

 Возьмите купленные в магазине вареники и попробуйте приготовить их на открытом воздухе. Украсьте их колбасой из свинины или индейки на гриле и жареным луком.

Жареные вареники и колбаса

Ингредиенты

1 фунт колбасы (свинина или индейка), разрезанной на 4 части

2 столовые ложки цельнозерновой горчицы

2 столовые ложки яблочного уксуса

1/4 стакана оливкового масла первого отжима

1 большая белая луковица, разрезанная на 6 долек

1 фунт замороженных вареников с картофелем и чеддером (не размораживать)

Кошерная соль и свежемолотый перец

1/4 стакана грубо нарезанной свежей петрушки

Направления

1. Разогрейте гриль до средней температуры. Жарьте колбасу, переворачивая, до отметки, от 8 до 10 минут. Переложить на противень или блюдо.
2. Тем временем взбейте горчицу и уксус в большой миске. Медленно взбейте 2 столовые ложки оливкового масла до получения однородной массы.
3. Смешайте лук и вареники с оставшимися 2 столовыми ложками оливкового масла и приправьте солью и перцем. Готовьте на гриле под крышкой, пока вареники не оттают, а лук не станет мягким, около 5 минут. Переверните вареники и лук и продолжайте жарить под крышкой, пока вареники не прожарятся, а лук не станет мягким, еще 4-6 минут. Переложить на противень или блюдо.
4. Нарежьте колбасу на кусочки и добавьте в миску с горчичной заправкой. Крупно нарежьте лук и добавьте в миску вместе с варениками и петрушкой. Приправьте солью и перцем и перемешайте. Разложите по неглубоким мискам.

https://www.foodnetwork.com/recipes/food-network-kitchen/grilled-pierogies-and-kielbasa-recipe-1973755