Клубника, мацерированная лимончелло с маскарпоне и фисташками

Лимончелло и клубника — это райское сочетание, особенно в сочетании с хрустящими поджаренными фисташками и сливочным сыром маскарпоне. Несмотря на то, что на приготовление этого десерта уходит всего 15 минут, конечный результат выглядит так, будто на это ушли часы.

Клубника, мацерированная лимончелло с маскарпоне и фисташками

Ингредиенты

1 пинта клубники, очищенной, нарезанной ломтиками или четвертями

3 столовые ложки сахара или больше, если необходимо

1/4 стакана лимончелло

1 1/2 стакана маскарпоне

1/2 стручка ванили, очистить семена

1 столовая ложка меда

1/2 стакана холодных густых сливок, слегка взбитых

Фисташки, поджаренные и крупно нарезанные

Веточки мяты, для украшения

Направления

1. Смешайте клубнику, сахар и лимончелло в средней миске и дайте настояться в течение 30 минут, периодически помешивая.
2. Смешайте маскарпоне, семена ванили и густые сливки в большой миске и взбивайте до получения легкой и воздушной массы.
3. Разложите сливки по 4 мискам или бокалам, сверху выложите ягоды и сок и посыпьте фисташками. Украсьте веточками мяты и подавайте.

https://www.foodnetwork.com/recipes/bobby-flay/limoncello-macerated-strawberries-with-mascarpone-and-pistachios-recipe-1921788