Салат Фарро Вальдорф

Если вам не хватает классических сладких фруктов, хрустящих грецких орехов, освежающего сельдерея и сливочной заправки, вам понравится этот вдохновляющий вариант, включающий много полезного фарро.

Салат Фарро Вальдорф

Ингредиенты

1 чашка фарро

1/4 стакана майонеза

1/4 стакана сметаны 

1/4 стакана пахты 

3 столовые ложки яблочного уксуса

1 зеленый лук, нарезанный 

3 столовые ложки нарезанного свежего укропа 

2 яблока, нарезанных 

1 стакан разрезанного пополам красного винограда без косточек

3 нарезанных стебля сельдерея плюс 1 стакан

нарезанные листья сельдерея

1 стакан измельченных жареных грецких орехов 

1/4 стакана золотого изюма 

Кошерная соль и свежемолотый перец

1 чашка нарезанной свежей петрушки 

Направления

1. Приготовьте фарро, как указано на этикетке, затем разложите на противне и дайте остыть.
2. Приготовьте заправку: взбейте в большой миске майонез, сметану, пахту, уксус, зеленый лук и укроп.
3. Добавьте яблоки, виноград, сельдерей, грецкие орехи, изюм и фарро в миску с заправкой; бросать. Приправить солью и перцем. Добавьте листья петрушки и сельдерея. 

https://www.foodnetwork.com/recipes/food-network-kitchen/farro-waldorf-salad-5535842