Мини-фрикадельки

Легкая закуска с фрикадельками от Триши отлично подходит для развлечения публики. Каждый небольшой кусочек наполнен говядиной, чесноком, луком и свежей петрушкой, так что небольшого количества хватит.

Мини-фрикадельки

Ингредиенты

2 фунта нежирного говяжьего фарша 

8 унций свиного фарша 

2 чашки итальянских панировочных сухарей 

1 стакан молока 

1/2 стакана свежих листьев петрушки, мелко нарезанных 

4 средних яйца, слегка взбитых 

2 зубчика чеснока, измельченных 

1 средняя луковица, измельченная 

Соль и перец 

Соль и перец

Направления

1. Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.
2. В большой миске или миксере тщательно перемешайте говядину, свинину, панировочные сухари, молоко, петрушку, яйца, чеснок, лук, немного соли и перца. Охладить в холодильнике 30 минут.
3. Сформируйте фрикадельки и выложите на неглубокую форму для запекания, застеленную фольгой. Выпекайте 30 минут для среднего размера или 25 минут для небольшого размера. В готовые котлеты воткните зубочистки, чтобы они служили закуской.

https://www.foodnetwork.com/recipes/trisha-yearwood/mini-meatballs-recipe-2100318