Печенье

 Печенье — любимый южный хлеб быстрого приготовления, приготовление которого занимает мало времени, поскольку не требует дрожжей или расстойки и получается из разрыхлителя. Это воздушное печенье отлично сочетается с любым блюдом и может стать идеальной посудой для сладких или соленых начинок.

Печенье

Ингредиенты

3 стакана универсальной муки плюс еще для присыпки

1/3 стакана сухого молока

1 столовая ложка сахарного песка

5 чайных ложек разрыхлителя

2 чайные ложки винного камня

2 чайные ложки соли

1 палочка холодного сливочного масла, нарезанная кусочками

1/2 стакана масла

1 1/2 стакана пахты

1/4 стакана топленого сливочного масла

Направления

1. Разогрейте духовку до 450 градусов по Фаренгейту.
2. Смешайте муку, топленое молоко, сахар, разрыхлитель, винный камень и соль в средней миске.
3. Используя формочку для печенья, нарежьте масло и шортенинг в сухую смесь, пока тщательно не перемешайте.
4. Добавляйте пахту, пока тесто не станет однородным.
5. На слегка посыпанной мукой поверхности выложите тесто и руками сформируйте круг толщиной от 1 до 1 1/2 дюйма.
6. Формочкой для печенья или стаканом вырезаем круги. Выложите печенье в чугунные сковороды, затем смажьте верх растопленным сливочным маслом.
7. Выпекать до золотистого цвета, 10–12 минут.

https://www.foodnetwork.com/recipes/ree-drummond/biscuits-recipe-2042515