Терпкий лимонный тирамису

Вы когда-нибудь задумывались, что тирамису — настолько идеальный десерт, что хотелось бы, чтобы у него было больше вкусов? Попробуйте лимонный тирамису, такой же бодрящий, как и оригинал, но с большим количеством терпкого лимонного вкуса вместо кофе, который неотразимо подчеркивает практически любой прием пищи.

Терпкий лимонный тирамису

Ингредиенты

16 унций маскарпоне

Одна банка лимонного курда объемом от 11 до 12 унций 

1/2 стакана сахара 

2 чайные ложки мелко натертой цедры лимона плюс еще для посыпки 

3/4 стакана густых сливок 

3/4 стакана лимончелло 

1 столовая ложка лимонного сока 

Одна упаковка божьих коровок весом 7 унций, например Савоярди

Направления

1. Положите маскарпоне, лимонный курд, сахар и цедру лимона в большую миску и взбейте электрическим миксером до получения однородной массы. В отдельной миске взбейте сливки до пиков средней жесткости. Смешайте треть сливок со смесью маскарпоне, чтобы осветлить ее, затем добавьте оставшиеся сливки.
2. Смешайте лимончелло, лимонный сок и 1/4 стакана воды в неглубокой миске. Работая по одному, быстро окуните половину божьих пальчиков в жидкость, переворачивая, чтобы покрыть обе стороны, и разложите ровным слоем в 8-дюймовой стеклянной форме для выпечки. Распределите половину кремовой смеси по божьим пальчикам и равномерно разровняйте. Повторите то же самое с оставшимися божьими пальчиками и остальным кремом. Посыпьте сверху немного лимонной цедры, затем накройте полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник минимум на 6 часов, а лучше на ночь.

https://www.foodnetwork.com/recipes/valerie-bertinelli/tart-lemon-tiramisu-5183549