Свежие персиковые беллини

Никаких покупных пюре! Ина делает свое собственное персиковое пюре, смешивая свежие персики с лимонным соком и сахаром. Она раскладывает процеженное пюре по бокалам для шампанского, затем заливает каждый холодным просекко.

Свежие персиковые беллини

Ингредиенты

2 спелых персика, очищенных от косточек и нарезанных кубиками

1 столовая ложка свежевыжатого лимонного сока

1 чайная ложка сахара

1 бутылка охлажденного игристого вина просекко

Направления

1. Поместите персики, лимонный сок и сахар в чашу кухонного комбайна, снабженного стальным лезвием, и измельчите до получения однородной массы. Протрите смесь через сито и выбросьте твердые частицы персиков в сито. Положите 2 столовые ложки персикового пюре в каждый бокал для шампанского и наполните холодным просекко. Подавайте немедленно.

https://www.foodnetwork.com/recipes/ina-garten/fresh-peach-bellinis-recipe-1944014