Золотая лихорадка

Незаслуженно забытый гибрид двух любимых классических коктейлей, Bee's Knees и Whiskey Sour, этот крепкий напиток должен войти в ваш репертуар.

Впервые созданный в начале 2000-х годов в нью-йоркском коктейль-баре Milk & Honey покойного Саши Петраске, Gold Rush — это популярный кислый коктейль, в котором используется классическое соотношение 2:2:1: две части базового спирта, одна часть сладкого и одна часть кислого. 

 Золотая лихорадка

Ингредиенты

• 2 унции бурбона

• 3/4 унции лимонного сока, свежевыжатого

• 3/4 унции медового сиропа (рецепт ниже)

• Украшение: спираль лимона , по желанию.

Направления

1. Добавьте бурбон, медовый сироп и лимонный сок в шейкер со льдом и встряхивайте до тех пор, пока смесь не охладится.

2. Процедите в охлажденный бокал с одним большим кубиком льда.

3. По желанию можно украсить цедрой лимона.

Как приготовить медовый сироп

Смешайте равный объем чистого меда и воды в кастрюле. Перемешивайте на среднем огне, пока мед полностью не растворится, сироп не станет прозрачным, и остатки меда не прилипнут к кастрюле. Дайте смеси остыть и поместите в емкость для хранения, где медовый сироп будет храниться до 2 недель в холодильнике.

https://www.foodandwine.com/gold-rush-cocktail-recipe-8644701