Chamoyadas родом из Мексики, их обычно готовят из свежего манго и соуса из чамы. Я использовал свежее манго и ананасовый сок для придания тропического колорита. Я всегда украшаю соломинкой из тамаринда, но из-за пандемии коронавируса я не смог найти ее в местном мексиканском магазине. При желании положите сверху свежие кубики манго.

Чамояда

Ингредиенты

• 1 чашка свежих или замороженных кубиков манго

• 1 (6 унций) банка ананасового сока

• ½ лайм

• 2 чайные ложки приправы чили-лайм (например, Tajin®)

• 2 столовые ложки чамой (мексиканская приправа из фруктов чили)

Направления

1. Смешайте манговый и ананасовый сок в блендере до однородной массы. Отложите в сторону.

2. Потрите долькой лайма край стакана, затем окуните в 1 чайную ложку приправы чили-лайма. Выдавите сок лайма в стакан; добавьте 1 столовую ложку приправы шамоя и оставшуюся 1 чайную ложку приправы чили-лайма. Вылейте 1/2 смеси манго и ананаса в подготовленный стакан. Добавьте оставшуюся 1 столовую ложку соуса шамоя и сверху оставшуюся смесь манго и ананаса.

https://www.allrecipes.com/recipe/280507/chamoyada/