Запеченный салат Капрезе

 Нелегко улучшить проверенную классику, но Джада сделала именно это, выложив традиционные ингредиенты капрезе поверх поджаренных ломтиков багета.

Запеченный салат Капрезе

Ингредиенты

1 буханка багета, нарезанная ломтиками толщиной 1/2 дюйма (около 30–36 ломтиков)

1/4 стакана оливкового масла экстра-класса

Соль и свежемолотый черный перец

5 помидоров рома, нарезанных ломтиками

1 1/4 фунта свежей моцареллы, нарезанной ломтиками

1 пучок свежих листьев базилика без черешков

Направления

1. Разогрейте духовку до 450 градусов по Фаренгейту.
2. Разложите нарезанный багет на противень. Смажьте небольшим количеством оливкового масла и посыпьте солью. Выпекайте, пока хлеб не станет бледно-золотистым и хрустящим, около 5 минут. Вынуть из духовки. Накройте каждый ломтик хлеба ломтиком помидора и посыпьте солью и перцем. На каждый ломтик помидора положите ломтик моцареллы и посыпьте солью. Верните противень в духовку, пока сыр и помидоры не прогреются, около 5 минут.
3. Разложите тосты на сервировочном блюде. Украсьте каждый тост листиком базилика. С помощью кисти сбрызните базилик оставшимся оливковым маслом. Посыпьте солью и перцем и подавайте.

https://www.foodnetwork.com/recipes/giada-de-laurentiis/baked-caprese-salad-recipe-1916923