Охлажденный суп из сырой кукурузы
Ингредиенты
Направления
- Смешайте в блендере кукурузу, болгарский перец, халапеньо, лук, помидоры и чеснок. Добавьте оливковое масло, уксус, тмин и 1/2 чайной ложки соли и пюрируйте на высокой скорости до получения однородной массы. Процедите суп через мелкое сито в миску, проталкивая его резиновой лопаточкой. Приправить солью.
- Охладите суп, пока он не остынет, на 1–2 часа. Разлейте по тарелкам, сверху добавьте кукурузу и немного оливкового масла.
Комментариев нет:
Отправить комментарий