Салат Вальдорф с курицей

Если вам нужно быстро перекусить, салат всегда будет хорошим вариантом. Этот салат в вальдорфском стиле получается очень сытным благодаря добавлению тертой курицы-гриль. 

Салат Вальдорф с курицей

Ингредиенты

1/4 стакана майонеза

1/4 стакана сметаны

1/4 стакана пахты

3 столовые ложки яблочного уксуса

3 столовые ложки нарезанного свежего укропа

3 столовые ложки нарезанного зеленого лука

2 чашки измельченной курицы-гриль

2 стебля сельдерея, нарезанные кубиками, плюс листья для посыпки

1 яблоко, нарезанное кубиками

1 стакан разрезанного пополам красного винограда

1 стакан измельченных грецких орехов

1/3 стакана золотого изюма

Кошерная соль и свежемолотый перец

8 листьев салата Бибб

Мелко нарезанный чеснок, для начинки

Направления

1. Взбейте в большой миске майонез, сметану, пахту, уксус, укроп и зеленый лук. Добавьте курицу, сельдерей, яблоко, виноград, грецкие орехи и изюм; Приправить солью и перцем.
2. Разложите куриный салат между листьями салата и сверху положите зеленый лук и листья сельдерея. 

https://www.foodnetwork.com/recipes/food-network-kitchen/chicken-waldorf-salad-8874814