Сэндвич с кремовым хумусом и копченой индейкой

 Этот сэндвич богат белком и клетчаткой из постной индейки, сливочного хумуса и овощей. Замените предлагаемый хлеб, используя цельнозерновую питу, мучную тортилью или тонкие сэндвич-булочки.

Сэндвич с кремовым хумусом и копченой индейкой

Ингредиенты

1 столовая ложка сливочного вегетарианского хумуса, рецепт см. ниже

1 мини-бейгл из цельной пшеницы, поджаренный

3 листа молодого шпината

1 ломтик помидора

3/4 унции копченой индейки (примерно 1 тонкий ломтик, сложенный вчетверо)

3 тонких ломтика огурца

Сливочный вегетарианский хумус:

4 унции Невшателя комнатной температуры

1/4 стакана готового хумуса

4 вяленых помидора, крупно нарезанных

1 небольшая морковь, крупно нарезанная

1 небольшой зубчик чеснока

1 зеленый лук, крупно нарезанный

Направления

1. Намажьте Creamy Veggie Hummus на нижнюю половину бублика, затем сверху положите листья шпината, помидор, индейку, огурцы и вторую половину бублика. Заверните сэндвич в бумажное полотенце, а затем в алюминиевую фольгу.

Сливочный вегетарианский хумус:

Выход: 3/4 стакана.

1. Измельчите Neufchatel, хумус, помидоры, морковь, чеснок и зеленый лук в кухонном комбайне до полного смешивания, но с небольшими кусочками. Переложите в контейнер. Эта паста будет хорошо храниться в холодильнике около недели.

https://www.foodnetwork.com/recipes/food-network-kitchen/creamy-hummus-and-smoked-turkey-sandwich-recipe-3361793