ЛЕТНИЙ ФРУКТОВЫЙ САЛАТ ИЗ ВИШНИ И ЯГОД

Красочное сочетание вишни, клубники, малины, черники и ежевики с мятой, лимоном и ароматными специями.

Этот простой, свежий салат великолепен сам по себе или в сочетании с немолочным мороженым или йогуртом!

ЛЕТНИЙ ФРУКТОВЫЙ САЛАТ ИЗ ВИШНИ И ЯГОД

ИНГРЕДИЕНТЫ

• 2 стакана клубники , удалить верхушки и разрезать на четвертинки
• 1 стакан вишен , очищенных от косточек и разрезанных пополам
• 1 стакан малины (6 унций)
• 1 стакан черники (6 унций)
• 1 стакан ежевики (6 унций)
• 2–3 столовые ложки свежей измельченной мяты
• 1/4 чайной ложки корицы
• 1/4 чайной ложки кардамона
• 1 большой сочный лимон или 3 столовые ложки лимонного сока

ИНСТРУКЦИИ

Заправка: В небольшой миске смешайте лимонный сок и специи, хорошо перемешайте. Отставьте в сторону.

Сборка: поместите фрукты в миску, полейте смесью мяты и лимонного сока и аккуратно перемешайте.

Подача: Фруктовый салат можно подавать охлажденным или комнатной температуры.

На 6 порций, 1 чашка на порцию.

Прекрасно сочетается с мороженым без содержания молока или йогуртом!

Хранение: Остатки можно хранить в холодильнике в герметичном контейнере в течение 2–3 дней.

ПРИМЕЧАНИЯ

Используйте любую комбинацию ягод или меняйте количество, используя больше или меньше каждой. Это всего лишь шаблон.

Фрукты были сладкими от природы и не нуждались в подсластителе. Если вы считаете, что ваши вишни и ягоды не очень сладкие, добавьте 1–2 столовые ложки подсластителя по вашему выбору. Добавьте его в лимонный сок или сбрызните/посыпьте им салат.

Для разнообразия используйте апельсиновый сок вместо лимона.

Рекомендуемые подсластители:

• Чистый кленовый сироп
• кокосовый нектор
• турбинадо (сырой) сахар
• кокосовый сахар
• финиковый сироп

https://simple-veganista.com/summer-cherry-berry-fruit-salad/