Мексиканская рисовая запеканка
Ингредиенты
Направления
- Разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту.
- Нагрейте масло в большой жаровне и добавьте чеснок и лук. Готовьте, 3–4 минуты. Уменьшите огонь до минимума и добавьте рис. Постоянно помешивайте, следя, чтобы рис не подгорел. Варить на медленном огне, около 3 минут.
- Затем добавьте целые помидоры, нарезанные кубиками помидоры, тмин, соль, перец, кайенский перец и куркуму. Перемешайте и дайте вариться около 2 минут. Наконец, добавьте куриный бульон и перемешайте смесь. Доведите смесь до кипения, а затем убавьте огонь до минимума. Накройте крышкой и варите, пока рис не будет полностью готов, 10–15 минут.
- Посыпьте сверху сыром, а затем запекайте под закрытой крышкой, пока сыр не расплавится, а рис полностью не приготовится, около 15 минут. Подавайте с рубленой кинзой.
Комментариев нет:
Отправить комментарий