Хлеб с артишоками и шпинатом

 Вдохновленная вашим любимым праздничным соусом, эта закуска, достойная восхищения, представляет собой буханку хлеба на закваске, начиненную сытной смесью майонеза с чесноком, нежными консервированными артишоками и рубленым шпинатом. Обязательно делайте надрезы в хлебе только наполовину, чтобы начинка не вываливалась.

Хлеб с артишоками и шпинатом

Ингредиенты

Одна банка объемом 13,75 унций (360 мл) разрезанных на четвертинки артишоков, слитых, тщательно высушенных на бумажных полотенцах и крупно нарезанных.

3/4 стакана майонеза 

3/4 стакана размороженного, слитого, отжатого и нарезанного замороженного шпината

1/2 стакана тертого пармезана

1/2 стакана греческого йогурта 

1 чайная ложка чесночного порошка 

1 лимон, очищенный и выжатый сок

Кошерная соль, по мере необходимости

1 буль закваски 

2 стакана тертого сыра Грюйер

Направления

1. Разогрейте духовку до 170 градусов по Цельсию.
2. Смешайте артишоковые сердечки в миске с майонезом, шпинатом, пармезаном, йогуртом, чесночным порошком, цедрой и соком лимона. Попробуйте смесь и приправьте при необходимости.
3. Сделайте вертикальные надрезы в буле на расстоянии 1 дюйма друг от друга, надрезая на половину глубины. Поверните хлеб на 90 градусов, чтобы линии были горизонтальными, и повторите предыдущий шаг, чтобы в итоге получились кубики по 1 дюйму. Разложите кубики немного врозь и равномерно распределите смесь артишока и шпината по щелям. Положите буле на противень и сверху посыпьте грюйером.
4. Выпекайте, пока сыр не начнет пузыриться, 10–15 минут. Снимите кубики и наслаждайтесь.

https://www.foodnetwork.com/recipes/artichoke-spinach-dip-bread-2679255