Подросткам ни в коем случае нельзя употреблять кофеин

«Лучше избегать напитков с высоким содержанием кофеина, пока мозг находится в период быстрого развития».

У подростков есть много вариантов, когда дело доходит до употребления кофеиносодержащих продуктов, и многие именно так и поступают. Фактически, исследования показывают, что почти четверть подростков употребляют кофеин все или большинство дней недели. Но новые рекомендации исследовательской группы по питанию говорят, что это плохие новости, подчеркивая, что подросткам вообще не следует употреблять кофеин. 

В рекомендациях , опубликованных организацией Healthy Eating Research и разработанных группой экспертов из Академии питания и диетологии, Американской академии детской стоматологии, Американской академии педиатрии и Американской кардиологической ассоциации, изложены рекомендации по напиткам для детей в возрасте от пяти до 18 лет. 

Согласно рекомендациям, детям этой возрастной группы лучше всего употреблять воду и простое молоко. Им также следует ограничить потребление 100%-ного сока, а также растительного и ароматизированного молока — и полностью отказаться от подслащенных сахаром напитков, напитков с искусственными подсластителями и напитков с кофеином и другими стимуляторами.

В рекомендациях четко указано, что «детям следует избегать употребления напитков с любым содержанием кофеина, включая чай, кофе и энергетические напитки», при этом отмечается, что существует неопределенность относительно безопасного уровня кофеина для детей и подростков. 

В настоящее время не существует федеральных рекомендаций относительно безопасного количества кофеина для детей и подростков, хотя Управление по контролю за продуктами и лекарствами утверждает, что большинство здоровых взрослых могут безопасно употреблять до 400 миллиграммов кофеина в день.

Руководство вызвало много вопросов о влиянии кофеина на детей, а также о том, где подростки чаще всего сталкиваются с ним. Вот что вам нужно знать. 

Как кофеин влияет на детей?

Кофеин — это стимулятор, который естественным образом содержится в более чем 60 растениях, включая кофейные зерна, чайные листья и орехи кола, согласно данным Национальной медицинской библиотеки США . Но существуют также синтетические формы кофеина, которые добавляются в определенные продукты питания и напитки, включая энергетические напитки.  

«Кофеин обладает свойствами, вызывающими привыкание», — говорит Джейми Алан, доктор философии , доцент кафедры фармакологии и токсикологии Мичиганского государственного университета. «Слишком много кофеина может вызвать проблемы со сном, высокое кровяное давление и беспокойство. Отказ от кофеина тоже не приносит удовольствия. Это может вызвать головные боли».

Самая большая проблема с кофеином и детьми заключается в том, что многие напитки, предназначенные для подростков, содержат большое количество кофеина. «Подумайте о 200–300 миллиграммах», — говорит Алан. «Это количество много даже для взрослых». 

По данным Национальной медицинской библиотеки США, употребление большого количества кофеина может вызвать следующие симптомы:

• Беспокойство и дрожь
• Бессонница
• Головные боли
• Головокружение
• Учащенное сердцебиение
• Обезвоживание
• Беспокойство
• Зависимость

«Кофеин может быть очень полезным инструментом во взрослом возрасте, но также может вызывать множество нежелательных побочных эффектов, таких как учащенное сердцебиение и артериальное давление, чувство тревоги и трудности со сном», — говорит Энсли Шульте, доктор медицины, детский врач-руководитель KidsPeace. «Привычки, которые формируются в подростковом возрасте, также закладывают основу для здоровья на всю жизнь. Лучше избегать этих напитков с высоким содержанием кофеина, пока мозг все еще находится в периоде быстрого развития и формирования привычек на всю жизнь».

Крупнейшие источники кофеина для детей

Кофеин содержится во многих продуктах, но дети чаще всего сталкиваются с кофеином из следующих источников, согласно рекомендациям:

• Кофе или чай без кофеина (2–15 миллиграммов)
• Холодный чай в бутылках (20-80 миллиграммов)
• Обычная газировка (35-55 миллиграммов)
• Черный или зеленый чай (55 миллиграммов)
• Кофе (80-200 миллиграммов)
• Энергетические уколы (200-250 миллиграммов)
• Энергетические напитки (150-300 миллиграммов)

Но кофеин также может быть скрытым в некоторых продуктах питания и напитках. К ним относятся:

• «Заряженные» напитки
• Плитки шоколада
• Некоторые протеиновые батончики
• Шоколадная крошка
• Мороженое
• «Энергетические» жевательные резинки и закуски

Даже некоторые напитки, которые, казалось бы, не содержат кофеина, например, Starbucks Açaí Refresher, содержат этот стимулятор. (В большой версии содержится до 55 миллиграммов кофеина.) Panera удалила Charged Lemonade из своего меню в 2024 году после того, как многочисленные судебные иски утверждали, что напиток вызывает проблемы со здоровьем у людей, не знавших о высоком содержании в нем кофеина.

К сожалению, бывает сложно узнать, сколько кофеина содержится в том или ином продукте. «Содержание кофеина не всегда указывается на этикетках продуктов питания», — говорит Меган Лотт, магистр общественного здравоохранения, сертифицированный диетолог , заместитель директора по политике и исследованиям в области здорового питания. 

Действительно ли детям следует полностью избегать кофеина?

В последнем руководстве говорится, что да. Это также перекликается с советом Американской академии педиатрии (AAP), которая гласит: «Отказ от кофеина — лучший выбор для всех детей».

Джина Познер, доктор медицины , педиатр в MemorialCare Medical Group в Фонтан-Вэлли, Калифорния, соглашается. «Я определенно говорю пациентам держаться от этого подальше», — говорит она. «Я обнаружила, что если я разрешаю своим пациентам что-то употреблять, то они принимают это, поскольку могут употреблять много». Познер отмечает, что кофеин является стимулятором, и он может влиять на молодые организмы иначе, чем на организмы взрослых. 

Шульте также рекомендует пациентам держаться подальше. «Я советую максимально ограничить употребление кофеина из-за побочных эффектов, таких как плохой сон и беспокойство», — говорит она. 

Энергетические напитки вызывают особую обеспокоенность, говорит она. «Были подростки, которые умирали от энергетических напитков», — отмечает Познер. «Взрослым даже не следует пить эти напитки». Но Познер говорит, что «это не конец света», если подросток время от времени употребляет кофеин. «Вы просто хотите свести его употребление к минимуму», — добавляет она. 

Алан также говорит, что родителям не стоит паниковать, если их ребенок выпил странный кофеиносодержащий продукт. «Изредка выпиваемый напиток с меньшим содержанием кофеина — одна чашка кофе, латте с одной порцией эспрессо или банка газировки — скорее всего, будет совершенно нормальным для подростков», — говорит она. «Больше всего беспокоит обилие доступных напитков, которые содержат гораздо большее количество кофеина».

 https://www.foodandwine.com/healthy-beverage-guidelines-for-kids-2025-8784164