Фриттата с горошком и рикоттой

Эта фриттата — праздник весны: её цвет, вкус и нежность передают дух начала нового года.

Весенний минестроне с капустой кале и пастой

Этот весенний минестроне, приготовленный в одной кастрюле, сочетает в себе спаржу, горошек и капусту кале с большим количеством свежего имбиря.

Весенний суп с тофу

Этот универсальный (кстати, веганский) суп можно адаптировать под большинство быстро готовящихся овощей

Суп из молодого ячменя

Этот суп такой же уютный, как грибной ячменный суп, и такой же яркий, как весна.

Полента со спаржей, горошком и мятой

В этом сочном, богатом овощами основном блюде мягкая, ароматная полента служит основой для спаржи и горошка.

Запеченное ризотто с зеленью и горошком

Этот простой запеченный ризотто избавляет от необходимости постоянного помешивания, как в традиционных рецептах.

Вредны ли оксалаты для здоровья?

Оксалаты — это соединения, присутствующие в самых разных растительных продуктах.

Чорба Бейда (Куриный суп с нутом)

В Северной Африке чорба — это просто суп; согревающий бульон, приготовленный из мяса или птицы, бобовых и ароматных специй.

Жареный дикий лосось с перцем

 

Вдохновленный ужином из жареного лосося в ныне закрытом ресторане Buca на Верхнем Вест-Сайде, где основной вкус был обеспечен раскаленной кирпичной печью,

Плантаны с вареными помидорами и яйцами

Бананы — это богатый питательными веществами крахмалистый продукт, который может подслащиваться при приготовлении,

Курица в остром уксусном соусе с артишоками

В сочетании курицы и артишоков есть что-то бесспорно уютное.

Создайте лучшую миску: идеальная формула для растительного питания

Миски на растительной основе — один из самых простых и вкусных способов питаться правильно, не задумываясь.

9 удивительных полезных свойств эфирного масла базилика

Эфирное масло базилика полезно не только для средиземноморской кухни, но и для поддержания здоровья различными способами.

Бразильский спрей с прополисом

Самая мощная защита природы

Зеленая шакшука с авокадо и лаймом

Этот простой вариант классической североафриканской шакшуки (традиционно это яйца, запеченные в томатно-перечном соусе с тмином,

Треска с маслом харисса и лимоном

Это быстрое и пикантное блюдо на будний вечер готовится всего за 15 минут и требует минимального количества ингредиентов.

Харосет

Этот рецепт, адаптированный от Алона Шая из итальянского ресторана Domenica в Новом Орлеане, представляет собой вариацию традиционного харосета.

Жареная морковь с чечевицей и йогуртом

Конечно, в этом рецепте есть один нюанс. Моя философия запекания моркови

Салат "мини-дольки" с авокадо и маринованным луком

Всего три недели назад я сетовала на посредственность и невнимательность большинства вегетарианских блюд, которые так часто готовятся из ингредиентов других блюд.

Суп из лука видалия с диким рисом

Но для меня французский луковый суп — это блюдо глубокой зимы, для холодных, мрачных дней, а не для этих. Этот же суп должен стать его весенним аналогом.

Плюма Моос (суп из сухофруктов)

Плюма-мус — это меннонитский фруктовый суп или компот, который часто подают в качестве гарнира к ветчине на Пасху и Рождество.

Полный список полезных свойств эфирного масла тимьяна

Эфирное масло тимьяна — это замечательный дар Божий, обладающий множеством полезных свойств для нашего здоровья и благополучия.

Лимонно-маковый кекс

Этот лимонно-маковый кекс — летний, готовится быстро и идеально подходит для пикника.

Шоколадный тарт с чаем Эрл Грей

Этот простой пирог без выпечки обладает восхитительно сложным вкусом: ароматное сочетание поджаренного кокоса и яркого чая Эрл Грей, а также

Готовим томатную овсянку с пармезаном

Хотите попробовать овсянку по-новому? Тогда этот рецепт для Вас. Готовится она не на молоке и не на воде, а в компании томатов, чеснока и душистых трав.

Домашняя маца

Традиционная маца состоит только из муки и воды. Но Хилари Стерлинг, шеф-повар ресторана Ci Siamo в Нью-Йорке,

Безопасна ли стевия?

Вокруг подсластителей, особенно натуральных альтернатив сахару, таких как стевия, ведется много споров.

6 главных преимуществ эфирного масла лайма

Как и многие цитрусовые масла, эфирное масло лайма приносит организму множество пользы.

Салат из огурцов и граната

Салат из огурцов и граната — это настоящая осенняя любовь, которая уверенно переходит в зиму.

Итальянский салат из брокколи

Этот универсальный салат, который можно приготовить заранее, отлично подойдет для быстрого обеда или в качестве гарнира.

Салат из пюре из огурцов и курицы

Несколько простых ингредиентов — измельченная курица-гриль, размятые, посоленные и обсушенные огурцы и кисло-сладкая заправка

Цезарь с брокколи и белой фасолью

Этот салат, сочетающий в себе элементы панцанеллы и салата «Цезарь» , приобретает дополнительную сытность благодаря обжаренной брокколи и

Наборы для приготовления горячих блюд в горшочках + идеальные яйца для рамена

 Надеюсь, у вас была хорошая неделя.

Миндально-ореховые макароны с отпечатком пальца

Эти печенья менее сладкие и более тягучие, чем многие традиционные ореховые макароны.

Безмучное какао-печенье

Эти блестящие, почти чёрные шоколадные печенья насыщенного, простого в приготовлении вкуса напоминают нечто среднее между помадкой и самым насыщенным брауни

Шоколадно-ореховый торт Шаум

Сколько себя помню, моя мама всегда готовила на Пасху безе с клубникой, хотя мне оно всегда казалось слишком сладким.

Кокосовые макароны

Если вы любите кокос, вам захочется готовить эти влажные, мягкие макароны постоянно.

Безмучный слоеный торт с шоколадом и малиной

Этот многослойный торт, состоящий всего из восьми ингредиентов, станет впечатляющим украшением любого званого ужина

Маца Кофе Ириска

Слои хрустящей мацы, хрустящей ириски и горько-сладкого шоколада — легко понять, почему мацовая ириска, популяризированная Марси Голдман , является неотъемлемой частью пасхального меню,

Лазанья с мацой

В этом запеченном блюде вместо обычных макарон используются крекеры из мацы, что позволяет приготовить сытную лазанью с рикоттой,

Хрустящий картофельный кугель

По своей сути, кугель — это запеканка. Он бывает как соленым, так и сладким, часто готовится с яичной лапшой и слегка подслащен.

Фриттата из мацы

Этот пикантный мацовый брей, щедро приправленный карамелизованным луком и грибами, готовится как фриттата, которую нужно разрезать на дольки.

Целая запеченная цветная капуста с фисташковым песто

Запеченная целиком цветная капуста – это зрелище, которое всегда восхищает, особенно если ее посыпать ароматной смесью трав и фисташек.

Курица с артишоками и лимоном

Если вы любите артишоки так же, как и я, то этот рецепт, который часто готовят на Пасху евреи из Марокко, именно для вас.

Тушеные короткие ребрышки с чесноком и красным вином

Если вы еще не уверены, насколько легко и вкусно приготовить тушеные короткие ребрышки, этот классический и простой рецепт

Грудинка в западноафриканском стиле

Во время Пасхи это блюдо из грудинки, американско-еврейское, на которое глубоко повлияло афроамериканское наследие историка кулинарии Майкла

Лосось, запеченный на медленном огне с цитрусовыми и салатом из зелени

Это действительно лучший способ приготовления лосося. Медленное запекание и без того жирной рыбы в ещё более роскошном жире

Суп с мацовыми шариками от Джоан Натан

Для детей (и, пожалуй, для большинства взрослых) самым желанным пасхальным блюдом является куриный суп с мацовыми шариками.

Жареный цыпленок с абрикосами и оливками

Это праздничное блюдо — довольно простое основное блюдо для Седера, да и вообще для любого случая.

Грудинка

На еврейские праздники, особенно на Пасху, когда за ужином собирается много людей, я всегда готовлю грудинку.