Разборный торт-кекс в форме бассейна

Все приглашаются на этот веселый летний десерт, для приготовления которого понадобится всего лишь смесь для торта, глазурь и разноцветные конфеты из супермаркета.

Разборный торт-кекс в форме бассейна

Ингредиенты

Кексы:

Одна коробка смеси для ванильного торта весом 15,25 унций (плюс необходимые ингредиенты)

Три баночки по 16 унций ванильной глазури

Синий пищевой краситель по мере необходимости.

Украшения:

6 унций шоколадных конфет в синей глазури, например, M&M's

14 унций белого шоколада, покрытого глазурью, например, M&M's

Одна упаковка на 3 унции синего подслащенного порошкообразного желатина (1/4 стакана) 

1 полосатая кисло-сладкая лента

11 медведей из крекера Грэма

2 ожерелья из конфет

1 маленькая булочка для еды 

2 желейных конфеты в форме кольца, например, Lifesavers Gummies

1 шоколадная жевательная конфета, например Tootsie Roll

1 белая плоская конфета-тянучка, например, Airheads

1 плоская зеленая конфета-тянучка, например, Airheads

Направления

Специальное оборудование:

 две формы для кексов на 12 ячеек; 24 формочки для кексов; кондитерский мешок с большой круглой насадкой; изогнутая лопатка; 2 зонтика для напитков

1. Для кексов: выстелите две формы для кексов на 12 ячеек формочками для кексов. Приготовьте кексы в соответствии с указаниями на упаковке. Переложите на решетку для охлаждения и полностью остудите.
2. В чистой миске для миксера смешайте 1 1/2 баночки глазури и около 1/4 чайной ложки синего пищевого красителя. Взбивайте до однородной массы, пока не останется полос, при необходимости добавьте больше красителя, чтобы получилась светло-голубая глазурь.
3. Выложите немного голубой глазури на дно формы одного из кексов (это поможет закрепить ее на подносе), затем выложите щедрое количество на верх кекса. Прикрепите кекс к подносу, достаточно большому, чтобы вместить все 24 кекса. Повторите с оставшимися кексами, расположив их в сетке для кексов 4 на 6 так, чтобы края соприкасались.
4. Используя изогнутый шпатель, разровняйте синюю глазурь по верхушкам кексов, добавляя больше по мере необходимости, чтобы она выглядела как один слой, и отдельные кексы больше не были видны. Разровняйте оставшуюся синюю глазурь по бокам, чтобы покрыть кексы, но не формочки.
5. Оставшиеся 1 1/2 баночки белой глазури поместите в кондитерский мешок с большой круглой насадкой. Выдавите белый цвет по контуру прямоугольника (примерно 5 на 7 дюймов) ближе к одному короткому краю сетки для кексов, чтобы получился бассейн. Выдавите белый цвет по контуру прямоугольника до краев сетки для кексов, оставив внутреннюю часть бассейна синей. Разровняйте белую глазурь с помощью изогнутого шпателя. 
6. Для украшения: выложите ряд синих конфет, покрытых глазурью, на белую глазурь по периметру бассейна, затем выложите еще один ряд синих конфет, покрытых глазурью, по внешнему периметру сетки для кексов. Заполните пространство между 2 синими рядами рядами белых конфет, покрытых глазурью, чтобы получилась палуба бассейна. Охладите торт в течение 30 минут, чтобы глазурь застыла внутри бассейна.
7. Тем временем доведите 1/2 стакана воды до кипения в небольшой кастрюле. Добавьте голубой желатин, размешайте и дождитесь его растворения. Смешайте воду и лед в мерном стакане, чтобы получилось 1/2 стакана. Добавьте растворенный желатин, размешайте и дождитесь, пока лед растает. Охладите желатиновую смесь, пока торт охлаждается. Через 30 минут вылейте желатин в бассейн. Охладите до полного застывания, около 2 часов.
8. Вырежьте 2 полоски кисло-сладкого пояса, каждая немного больше мишки Грэма, чтобы сделать пляжные полотенца. Положите 1 мишку на каждое полотенце и разложите их так, чтобы они отдыхали у бассейна. Добавьте зонтик над каждым, чтобы защитить их от солнца. 
9. Разрежьте конфетные ожерелья в местах их завязывания, чтобы получилось 2 длинные полоски. Отрежьте 2 полоски того же размера, что и длина бассейна, и разложите их на желатине в качестве дорожек. Аккуратно вытащите и выбросьте нитки, сохраняя конфеты прямыми линиями. Расположите 3 медведей вокруг игрового автомата в бассейне, чтобы сыграть в волейбол. Вставьте по медведю в каждое желейное кольцо-конфету для плавания и добавьте в бассейн.
10. Разрежьте шоколадную конфету на 4 части крест-накрест, чтобы сделать ножки для трамплина. Отрежьте кусок белой ириски длиной 1 1/2 дюйма и прикрепите его к ножкам, чтобы получился трамплин. Установите его в глубоком конце бассейна и нажмите на медведя в конце, чтобы он был готов нырнуть. 
11. Вырежьте из зеленой ириски прямоугольник размером чуть больше медведя. С помощью тыльной стороны ножа для чистки овощей сделайте надрезы на ириске, чтобы они напоминали раздутые части надувного плота. Приклейте медведя на плот и добавьте его в бассейн. Оставшихся медведей приклейте в бассейн, чтобы они болтались. 

https://www.foodnetwork.com/recipes/food-network-kitchen/pull-apart-pool-cupcake-cake-5236468