Освежающий напиток «Терпкая вишня-гибискус»

Сочетание терпкого вишневого сока, сладкого сиропа гибискуса и свежего лайма делает этот напиток прекрасным безалкогольным напитком, которым можно насладиться, когда вы хотите расслабиться, освежиться и отдохнуть. 

Освежающий напиток «Терпкая вишня-гибискус»

Ингредиенты

Простой сироп из гибискуса и мяты:

1/4 стакана сахара

1 столовая ложка сушеных цветков гибискуса

1/4 стакана свежих листьев мяты

Напиток:

2 стакана сельтерской воды

1/2 стакана кислого вишневого сока

2 столовые ложки сока лайма

Веточки мяты и дольки лайма для украшения

Направления

1. Для простого сиропа из гибискуса и мяты: смешайте сахар, цветы гибискуса и 1/4 стакана воды в небольшой кастрюле и доведите до легкого кипения на среднем огне. Готовьте, периодически помешивая, пока сахар полностью не растворится и смесь не станет розовой, от 1 до 3 минут. Снимите кастрюлю с огня и добавьте листья мяты. Дайте настояться в течение 10 минут, затем процедите в миску и дайте полностью остыть.
2. Для напитка: Наполните два стакана по 16 унций льдом. В каждый стакан добавьте 1 стакан сельтерской воды, 1/4 стакана кислого вишневого сока, 1 столовую ложку сока лайма и 2 столовые ложки простого сиропа гибискуса и мяты. Слегка перемешайте, чтобы смешать ингредиенты. Украсьте веточкой мяты и долькой лайма.

Примечание повара

Лучше всего здесь подойдут сушеные цветы гибискуса, но если вы не можете их найти, чай из гибискуса тоже подойдет. Если вы используете чай из гибискуса, уменьшите количество, добавляемое в простой сироп, до 1/2 чайной ложки.

https://www.foodnetwork.com/recipes/food-network-kitchen/tart-cherry-hibiscus-refresher-18927227