Паста с лимоном и пальмовым маслом, подается со скумбрией

Это яркое и пикантное блюдо в средиземноморском стиле сочетает в себе низкоуглеводную пасту из сердцевины пальмы и богатую ДГК скумбрию,

Запеченная паста с сыром и радиккьо

Этот запеченный макаронный салат от автора кулинарных книг Сьюзан Спунген приобретает свой восхитительный розовый оттенок благодаря

Лингвини с моллюсками и маслом из тунца бонито

В основе вкуса этого простого блюда лежит сливочное масло, смешанное с лимонной цедрой, перцем чили де арболь и кацуобуси (стружкой тунца).

Феттучини с дикими грибами

Магрит Мондави, жена легендарного винодела Роберта, говорит, что подобные блюда из пасты всегда были любимыми во время семейных поездок в Италию.

Ригатони с пекорино и хрустящим гуанчиале

Шеф-повар Набиль Хассед из римской Salumeria Roscioli предлагает свою интерпретацию гричии, классической римской пасты из гуанчале

Сливочная паста с лимоном и мисо

Белая фасоль каннеллини, белое мисо, сыр пармезан и лимон смешиваются в шелковистый соус, который обволакивает спагетти,

Тушеные свиные колбаски в липком соусе с паста паппарделле с травами

Получите максимум удовольствия за свои деньги с этой сытной пастой, идеально подходящей для ужина в будние дни.

Паста с карамелизованной капустой и грецкими орехами

В этом рецепте достаточно всего одной небольшой капусты.

Паста со спаржей и фетой

Соус из пикантной феты и греческого йогурта (по рецепту Йотама Оттоленги и Сами Тамими) является основой этого сливочного блюда из пасты

Паста Примавера со спаржей и горошком

Это простое блюдо из пасты примавера готовится из самых ранних весенних овощей — спаржи, горошка и зеленого лука

Паста с чесночными анчоусами и брокколи рабе

В этом сытном зимнем блюде из пасты главную роль играют анчоусы, придающие пикантный вкус тушеной брокколи рабе и свежим помидорам.

Сливочная паста с курицей по-каджунски

Паста с курицей, слегка острая, немного сладкая и невероятно насыщенная, — это современная интерпретация курицы Альфредо , вдохновленная яркими вкусами каджунской кухни.

Паста Алла Норма

Это традиционное сицилийское блюдо из пасты, состоящее из обжаренных баклажанов, заправленных томатным соусом и посыпанных сыром рикотта

Паста с пряными помидорами и баклажанами

Этот афгано-итальянский микс из моей кулинарной книги «Кулинария третьей культуры» (Abrams, 2025) вдохновлен любимыми итальянской пастой алла Норма и афганским борани банджан ;

Паста с запеченной курицей и рикоттой

Этот потрясающий, но невероятно вкусный ужин в основном готовится на скорую руку, он похож на запеченную пасту зити , 

Запеченная паста со шпинатом и артишоками

Заправка из шпината и артишоков с пастой идеально впишется в любой обеденный стол.

Запеченная паста Альфредо с брокколи рабе и лимоном

Одно из главных достоинств запеченной пасты — это возможность получить две разные текстуры в одном блюде.

Запеченная паста с сыром, колбасой и рикоттой

Это блюдо, напоминающее нечто среднее между запеченной пастой зити и лазаньей с колбасой, подается с моцареллой, рикоттой

Домашний «Гамбургер Хелпер»

Представьте себе, что это самый изысканный «Гамбургер Хелпер», который вы когда-либо пробовали.

Сальса ди Ночи (паста с ореховым соусом)

Простой, но изысканный, этот сливочный лигурийский соус прекрасно сочетается с грецкими орехами, которые выращиваются по всей Италии.