Тантанмен с черным кунжутом (лапша Дэн Дэн)

Тантанмэн с черным кунжутом — это японский вариант классического сычуаньского супа с лапшой дан дан.

Кимчи Гёза Набэ (Горшок с горячим мясом)

Кимчи Гёдза Набэ — это японское блюдо в стиле корейской кухни,

Шабу Шабу

Шабу-шабу — это знаменитое японское блюдо, приготовление которого происходит в формате «горячего горшка»,

Как в Японии легко готовить еду на одного (или двоих)

Надеюсь, у вас была отличная неделя! 

Японские крокеты (Корокке)

Французские крокеты появились в Японии в конце 1800-х годов.

Тушеный картофель с курицей

Если вы любите никуджагу, но хотите приготовить что-то быстрее, этот рецепт

Японский суп из прозрачных моллюсков (Ушиодзиру)

Этот классический японский прозрачный суп из моллюсков (Усиодзиру) готовится на бульоне из комбу даси и моллюсков манила.

Легкий японский суп с яичными каплями (Какитамадзиру)

Японский яичный суп, или Какитамаджиру, — это вкусный и домашний суп, который согреет вас с первого же глотка!

Никудзяга (японское рагу из мяса и картофеля)

Японское рагу из мяса и картофеля (Никудзяга) — одно из самых известных домашних блюд Японии.

На моей японской кухне: Картофель

Картофель — основной продукт японской домашней кухни, он используется во всем: от сытных тушеных блюд до быстрых жареных овощей.

4 простых японских заправки для салатов

В Японии вы обязательно встретите эти 4 вида заправок для салатов.

Заправка вафу (японская заправка для салата)

Попробуйте этот простой и освежающий соус Вафу, классический японский винегрет на основе соевого соуса.

Вечер в стиле изакая дома + наша любимая японская заправка вафу

 Надеюсь, у вас была замечательная неделя! 

Говядина в соусе понзу

 Блюдо "Говядина в сливочном соусе понзу" — это быстрый и популярный вариант для ужина в будний день:

Тушеные грибы шиитаке (Фукумени)

Мои простые тушеные грибы шиитаке (фукумени) готовятся и замачиваются в ароматном бульоне,

Мацутаке Гохан (рис с дикими сосновыми грибами)

Мацутаке Гохан — это ароматный японский рис, приготовленный на бульоне даси с грибами мацутаке,

Японский рис с грибами

Этот богатый умами японский грибной рис готовится в ароматном соевом бульоне даси и подается с маслом,

Масляные грибы мисо в фольге

Эти грибы в фольге с мисо-маслом очень легко приготовить из самых разных японских грибов.

Жареные грибы с яйцами в соусе анкаке

Жареные грибы с яйцами и соусом анкаке готовятся всего за 10 минут из нескольких простых ингредиентов!

Суп мисо с грибами эноки и молотым кунжутом

Используя упрощенный бульон даси и всего 15 минут, вы можете приготовить